清爽豆腐肉圆子煮豌豆尖
配料
- 豌豆尖 （200克）
- 猪瘦肉 （200克）
- 豆腐 （1块）
- 淀粉 （1勺）
- 盐 （1勺）
- 姜 （1小片）
做法步骤
STEP1、做圆子，准备一块嫩豆腐和一块肉，洗净备用
STEP2、豆腐切块，肉剁成肉末
STEP3、豆腐捏碎，加入肉末，淀粉，盐，捏匀
STEP4、开始揉小圆子
STEP5、新鲜的豌豆尖摘除老杆，留下嫩尖，洗净
STEP6、涨水下锅煮圆子，放入姜丝，待圆子煮白飘起后下豌豆尖
STEP7、最后出锅，就可以享用了！绿绿的豆尖配上白白的圆子，是不是白肥绿瘦呢
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