STEP1、准备材料。我喜欢浓厚茶香的口感，所以全脂牛奶比脱脂牛奶口感好，红茶包做完就是外面卖的奶茶茉莉花茶包出来是茉香奶绿的味道不推荐绿茶包，茶味太清淡。

STEP2、锅内放水，极其浅浅一层，水刚好把锅底覆盖就好，放糖。

STEP3、开火熬焦糖。很多人败这一步，成功的秘诀就是专注搅拌。开小火，慢慢搅匀白糖。从甜品有点黏腻的糖水大泡泡糖水绵密泡泡的糖水

STEP4、建议这时把锅端起来离火高一点，因为糖分量太少了，再小的明火对它都是可怕的，抬高温度降低，延缓焦化的过程，比较好操作。继续搅拌不要停，绵密的泡泡变黄褐色变浓稠就好，喜欢可以多熬一会，只要耐心，控制好火候温度，没那么快糊的。一边拍照一边熬，我这个边边有点糊了，果然要狠专注才行）

STEP5、熬到喜欢的状态，加牛奶。此时焦糖会变硬，搅拌一下就融化了。开大火，把牛奶煮到每个地方都鼓小泡泡起奶皮。不建议盖锅盖煮，因为起奶皮后继续大火会产生厚厚的浮沫（如图）！！几秒钟就爆满整个锅溢出来，很危险。产生了也不要怕，打小火就好。

STEP6、开小火放茶叶包。开始茶叶包会浮在泡沫上面，吸水以后就下沉。找根擀面杖，没有就用木锅铲或者几根筷子也行。捅茶叶包，捅完拖一下，把茶叶的味道拖出来。

STEP7、因为喜欢茶味浓点，我一般拖到三个茶包都破了才停手煮到茶的颜色不再变深，关火。焖一会等降温。

STEP8、揭盖子轻一点，因为盖子上面汇集大量水蒸气，遇冷变水滴到奶茶里面，得到一杯掺水的奶茶，老实说喝起来没区别，但心理很别扭有人懂吗？

STEP9、有漏网的可以过滤一遍，没有的直接倒在杯子里静置一会，茶叶就下沉了。

STEP10、开始的大泡泡

STEP11、泡泡变小（火有点大，边边糊了）

STEP12、泡泡变绵密，颜色变焦黄，一定要注意隔火降温。