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家煮浓郁奶茶

小提醒

熬糖是一定要小火,不用熬成焦糖,微黄胶状就可以。糖的份量看自己喜欢,没有定量。

配料

  • 牛奶 (500ml)
  • 水 (适量)
  • 立顿红茶包 (3包)

做法步骤

STEP1、1.准备材料,牛奶500ml,牛奶。因为家里库存不足,就用特仑苏代替了。立顿红茶包3包。电子秤一个。白砂糖适量。2.如果怕茶味苦涩,可以先泡几分钟,去除涩味。

家煮浓郁奶茶

STEP2、3.家里只有普通白砂糖,就用砂糖熬了。加一点点水,小火熬,成微黄胶状即可。切记,要小火,不用变的很焦糖色。4.成胶状即可加入牛奶了。加入牛奶后可以稍微搅拌下,让糖融化在牛奶里。然后等待牛奶上形成一层奶皮。

家煮浓郁奶茶

STEP3、5.有奶皮就可放入茶包,用筷子适当挤压,让茶味更快的融入到牛奶里。然后煮一下就好了,不用太久。如果喜欢茶味浓的,就多加点茶包。6.然后关火倒入杯子就好啦可以慢慢品尝了。有浓香的茶味和奶香,就是这个味道。

家煮浓郁奶茶

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