STEP1、250克糯米泡大半天

STEP2、沥干水

STEP3、蒸盘铺油纸，注意油纸不要遮挡两侧的气孔。糯米平铺油纸上

STEP4、主锅装800克水，设置50分钟/V/速度1，把糯米蒸熟

STEP5、蒸糯米的时候做其他准备工作。把需要的调料全部称好放入碗里（因为等会儿要趁热操作，每样材料再挨个去称就耽误时间）

STEP6、准备一个烤盘，铺保鲜膜，滴点油，刷均匀（是给糍粑防粘用的）

STEP7、蒸好的米

STEP8、主锅剩的水倒掉，趁热倒入糯米和调料

STEP9、设置20秒/速度7，速度，如果喜欢有米粒的感觉，速度6可以

STEP10、用刮辅助把打好的米倒在保鲜膜上（倒的面积比保鲜膜小一半），把多的保鲜膜折过来包住，用擀面杖或者手，压得厚薄均匀，大约1厘米厚。冷冻1小时左右

STEP11、煎之前切小块，撕掉保鲜膜

STEP12、冷锅冷油下锅，每块之间留够间隙（外面卖的糍粑块都是很多油来炸，自己家吃，用煎的就好了）一面煎老，翻面煎另一面。侧面也需要煎到

STEP13、小心烫

STEP14、这是20秒速度6打出的效果

STEP15、另外一种整形方法，利用家里的磅蛋糕模或者饼干整形工具，铺保鲜膜（保鲜膜刷油，倒入米，用刮按压紧实，然后放冰箱冷冻