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软炸里脊


2024-04-26 16:05:32 ,,,


软炸里脊的做法配料表

  • 猪里脊肉或臀尖肉
  • 鸡蛋
  • 干淀粉
  • 椒盐
  • 料酒
  • 胡椒粉

STEP1、将猪肉片成1厘米厚的片,两面打花,改成4厘米左右长的斜条儿,放入碗中有用盐、料酒、胡椒粉打底味儿

STEP2、鸡蛋打散后加干淀粉调和成糊

STEP3、油锅上火,烧至6成热时将猪肉挂厚糊依次下入油锅中,用手勺轻轻将肉打散后待其炸至表皮酥脆,色泽金黄时起锅装盘,带椒盐上桌即可


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