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炸香酥炸鸡腿肉2024-04-26 16:05:32 鸡腿,炸鸡腿,炸鸡,香酥,鸡腿肉,腿肉,酥炸鸡,香酥炸鸡, 香酥炸鸡腿肉的做法配料表
STEP1、首先把鸡腿洗净，剔除里面的骨头，别扔冷冻，以后肯定熬汤。
STEP2、把鸡腿肉切成均匀小块，放入碗中，倒入料酒，白胡椒粉，大蒜粉，辣椒粉，孜然粉，白砂糖。
STEP3、把调料均匀搅拌后，再倒入2勺淀粉搅拌，让肉嫩多汁，腌制半小时。
STEP4、来制作面壳，把所需的材料全部倒入袋子中，混合均匀备用。
STEP5、腌制好的肉块，依次放入袋中，均匀的裹上面粉，再用手按压袋子让肉起鳞。
STEP6、铸铁锅中倒入大量的食用油，烧热，用筷子放入出现密集的泡泡。
STEP7、把裹好的肉分次放入炸制，不然太多油温会快速下降。
STEP8、炸制微黄后捞出，待油温降下后大火烧热，把炸好的肉全部倒入复炸一遍即可。
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