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炸


非油炸糖醋带鱼


2024-04-26 16:05:32 ,,,,,

非油炸糖醋带鱼的做法配料表

  • 带鱼 （2条）
  • 料酒 （1勺）
  • 姜 （7片）
  • 盐 （1茶匙）
  • 葱 （1根）
  • 八角 （1个）
  • 香叶 （2片）
  • 淀粉 （5勺）
  • 酱油 （2勺）
  • 醋 （2勺）
  • 番茄酱 （3勺）
  • 冰糖 （几颗）
  • 芝麻 （少许）

STEP1、带鱼清理干净，放入水中，加1勺料酒、姜片，泡15分钟，去醒

非油炸糖醋带鱼

STEP2、捞出带鱼，裹上淀粉

非油炸糖醋带鱼

STEP3、调汁：淀粉1勺、醋2勺、酱油2勺、番茄酱3勺、冰糖几颗

非油炸糖醋带鱼

STEP4、不粘锅抹油，煎带鱼至两边金黄，一定煎透、煎熟

非油炸糖醋带鱼

STEP5、热油爆香姜、葱、八角、香叶

非油炸糖醋带鱼

STEP6、倒入调料汁烧开至浓稠，倒入煎好的带鱼

非油炸糖醋带鱼

STEP7、每块带鱼都均匀裹上糖醋汁，装盘，撒上葱花、芝麻

非油炸糖醋带鱼

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