STEP1、*肉剁成糜（最好不要剁得太碎我这个剁的太碎了）加入小葱末姜末味精（盐就不要放了因为调料都是咸的）*加10克生抽10克料酒10克味极鲜搅拌均匀

STEP2、*然后腌制15分钟

STEP3、*香干切丁备用*香菇切丁备用（我是硕大的批发市场却买不到香菇很无奈_）*毛豆备用（毛豆要先处理下弄熟）（由于季节没有了）

STEP4、葱姜备用

STEP5、*起锅烧油滑锅下葱姜爆香

STEP6、*下肉糜炒熟（要用中小火我加的是加强燥炒时间久一点因为市场上的猪肉多少会带水要把水炒蒸发肉才不会有怪味）

STEP7、*下香干（下香菇下毛豆）使劲翻炒

STEP8、*加两勺黄豆酱

STEP9、*加半罐甜面酱继续翻炒（火要调小点以免胡锅）要加些白糖中和一下咸味撒一点水小火焖煮个10分钟

STEP10、*早上下面条来两勺吃不完的放冷藏