STEP1、将酸奶、玉米淀粉、糖、炼乳依次倒入不粘锅内，搅拌均匀，开小火慢慢加热至浓稠，要不停的搅拌，偷懒会糊锅的，像这样可以挂住，就好了。

STEP2、容器里刷油，或者垫保鲜膜和油纸，弄好后煮好酸奶倒进去，冰箱藏3小时，小时。

STEP3、冷却成型之后是这样的，切小块备用，如果拿不住，就证明你熬的火候不到位（冷却不到位）

STEP4、鸡蛋面包糠准备好，先将酸奶块放入鸡蛋液中滚一圈，夹起放面包糠上滚一圈，均匀的粘上面包糠，备用。（裹面包糠的同时可以把油先烧上，这样裹好一块就可以下锅先炸）

STEP5、奶锅里倒入适量的食用油

STEP6、油烧至七成热，下裹好的酸奶块

STEP7、炸至两面金黄，即可捞出装盘，底下放两张厨房纸，吸掉多余的油脂。（拍照技术不行，就这样吧）

STEP8、外焦里嫩，分分钟光盘。