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零失败炸酸奶

小提醒

锅不能有油哦

配料

  • 玉米淀粉 (40g)
  • 酸奶 (250g)
  • 纯牛奶 (150g)
  • 白砂糖 (30g)
  • 鸡蛋 (1只)
  • 面包糠 (若干)

做法步骤

STEP1、准备好材料,如材料一栏所示

零失败炸酸奶

STEP2、干净的锅里小火,依次加入纯牛奶,酸奶,白砂糖,玉米淀粉,一直沿着一个方向搅动,一定要搅到锅底,以免糊锅

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STEP3、一直搅拌到浓稠,铲子(刮)上能够挂糊就可以关火,盛出。

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STEP4、我找了个相对有点深度的盘子装好,等待它冷却,也可以包上保鲜膜,放冰箱冷藏一小时(至少1小时)

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STEP5、我冷藏了一个半小时,倒扣盘子,脱模

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STEP6、切成长条状备用

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STEP7、另外准备一些玉米淀粉,鸡蛋液,面包糠,依次按照从左往右的顺序,均匀裹上玉米淀粉,鸡蛋液,面包糠,即可下锅炸

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STEP8、可以用手,更加方便

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STEP9、裹上面包糠

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STEP10、油温六层热,下锅小火炸至面面金黄

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STEP11、摆盘即可

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酸奶 炸酸奶

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