STEP1、买了一斤基围虾回来，去了虾头，去虾线，剥壳，留下尾巴那噢。

STEP2、从虾子腹部切开，让它能够展开，把肚子上的黑色线一并处理啦。推荐水果，较锋利，尽量别全切断了。耐心哟

STEP3、清洗好，放一丢丢盐，胡椒粉和料酒，腌制一会。

STEP4、腌制虾子的时候准备一个鸡蛋，打散制成鸡蛋液。另外准备一份面包糠和玉米淀粉。

STEP5、腌制好了就提着虾子放到淀粉上裹一裹，再放到鸡蛋液里面，最后拿出来裹上满满的面包糠。放到个干净的盘子里等待着被炸。个人喜欢把它们都裹好，再一块炸。这个小点心是崽崽特别喜欢的，也方便一块制作，小家伙享受自己动手的乐趣

STEP6、炸过很多次，这次炸的份量不多，就用小奶锅来炸了。到油，等油热了，大概六七分热的时候，就可以把裹好的虾子放进去炸啦。等到颜色变得金黄再偏深点，就可以出锅了。

STEP7、有吸油纸的可以用厨房用纸把多余的油吸干噢。配上番茄酱或者沙拉酱看起来漂亮，吃起来也相当美味。颜值担当，完美。只是吃虾几分钟，制作就得时间久点啦。