STEP1、姜葱蒜剁成末备用,猪肉也剁成末,加盐腌制五分钟。
STEP2、热锅热油
STEP3、放姜葱蒜末进锅爆炒,出香味
STEP4、放肉沫进去翻炒,等肉沫变白之后加入黄豆酱,料酒,再翻炒至肉沫上色,加入清水或者汤,盖锅盖。
STEP5、煮大概三分钟加入水淀粉收汁,淋在提前用水煮好的面上面,滴上几滴麻油,即可。
炸酱 炸酱面