深夜食堂第十二话炸鸡块
配料
- 鸡腿肉 （400g）
- 蒜泥 （1/2 瓣）
- 酒 （1/2大匙）
- 酱油 （1大匙）
- 柠檬片 （3-4片）
- 淀粉 （4大匙）
- 小麦粉 （4大匙）
- 炸油 （适量）
做法步骤
STEP1、调料和裹粉都放到一个塑料袋里混合好，把鸡肉切块，放入塑料袋里抓匀，腌制20min。
STEP2、炸油升温至170℃，过一遍油锁住肉汁，在慢慢复炸一遍至金黄色。盛盘，挤上柠檬汁即可。
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