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炸醋肉


2024-04-26 16:05:32 ,


炸醋肉的做法配料表

  • 瘦肉 (一斤)
  • 地瓜粉 (一碗)
  • 油 (盐)
  • 生抽 (糖)
  • 醋 (孜然粉)
  • 鸡蛋一个 (适量水)

炸醋肉的做法经验之谈

调料可以根据喜好来换,量也根据口味来加。我和先生都喜欢孜然粉,所以放了很多孜然粉,不加也好吃。

STEP1、肉切片,加入所有调料,抓匀。放冰箱腌制几小时,有时间多腌制也可以。

STEP2、腌制好的肉加入鸡蛋抓匀,倒入地瓜粉抓抓,加适量水抓匀。

炸醋肉

STEP3、油可以提前烧热,差不多七成热把肉分一小块放入油锅。

炸醋肉

STEP4、炸到变白定型后,捞出等油再烧热,复炸至金黄色即可!

炸醋肉

STEP5、捞出控油装盘

炸醋肉


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