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迷你海白虾版醉虾


2024-04-26 16:05:32 ,,,,


迷你海白虾版醉虾的做法配料表

  • 海白虾 (半斤)
  • 香菜 (两根)
  • 小葱 (两根)
  • 蒜瓣 (五瓣)
  • 小米辣 (五个)
  • 去皮生姜 (一小块)
  • 糖 (2克)
  • 鲜味生抽 (5勺)
  • 黄酒 (半瓶)
  • 大红浙醋或者白醋 (5勺)

迷你海白虾版醉虾的做法经验之谈

海白虾味道不及河虾软甜,但是感觉海鲜生吃比河鲜安全一点,生冷食物不宜多吃,暑夏后尽量少吃。

STEP1、选小小的鲜活海白虾,用清水漂洗几次,沥干后加入黄酒浸泡。

STEP2、其他配料切碎后均匀搅拌,待虾侵泡半小时后沥出黄酒与料汁拌匀,放入冰箱冷藏一只两小时入味即可。


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