柠檬蒜蓉生卤虾
配料
- 青虾 （16只）
- 大蒜 （半头）
- 生抽（东古味极鲜） （4汤匙）
- 白酒 （1汤匙）
- 蚝油 （半汤匙）
- 柠檬 （半个）
- 白开水 （3汤匙）
- 泰椒 （2个）
- 碎冰 （若干）
- 芥末 （若干（根据个人口味适当增减））
做法步骤
STEP1、活虾去头、去皮、去虾线、把虾背切开，不要切断.备用
STEP2、柠檬取半个切片，铺在碎冰上
STEP3、把准备好的虾均匀铺在柠檬片上
STEP4、大蒜切成蒜泥、泰椒切段，把生抽、蚝油、芥末、白酒、白开水，放入蒜泥和泰椒中，洒在准备好的虾上，盖上保鲜膜，放在冰箱里冷藏10分钟，即可食用
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