STEP1、材料切好备用。

STEP2、起油锅，下葱姜蒜煸香。如果放干辣椒，也在这个步骤放。

STEP3、下熟大肠，翻炒后加料酒、生抽、老抽，辣椒酱。翻炒均匀。

STEP4、加入臭豆腐块。翻炒均匀。

STEP5、加水没过食材，加点白糖。大火转小火10分钟。

STEP6、盛入煲锅中。入口味厚浓郁。