STEP1、鸡肉去皮，脱骨，切小块。用2勺酱油、2勺蚝油、少许花生油、少许盐、生粉，拌匀腌制2小时。

STEP2、香菇提前泡发，发好后挤干水分。去蒂，切条，备用。

STEP3、蒜切粒，葱白切段。入锅炒香，加入鸡肉和香菇条，加入少许料酒，翻炒至鸡肉表面变色。

STEP4、电饭煲内，煮饭模式。水开始冒泡，铺入炒好的鸡肉，盖盖子焖煮。

STEP5、电饭煲提示饭好啦！撒入葱花香菜粒，浇入适量酱油和撒点盐。

STEP6、拌匀，盖盖子焖一分钟，完成

STEP7、香喷喷的焖饭完成！