节瓜虾米粉丝煲
小提醒
配料
- 节瓜 （二个）
- 粉丝（龙口） （二把）
- 虾米 （50克）
- 盐 （适量）
- 糖 （适量）
- 料酒 （适量）
- 酱油 （适量）
- 蚝油 （少许）
- 鱼露 （少许）
做法步骤
STEP1、准备材料
STEP2、节瓜去皮洗净切丝，粉丝用水泡发剪断，虾米用水浸泡备用
STEP3、冷锅热油，放入蒜盐爆香放入沥干水分的虾米煸香（浸泡虾米的水不要倒掉）
STEP4、放入节瓜丝、盐、糖炒均
STEP5、倒入粉丝炒均
STEP6、倒入浸泡过虾米的水，加入酱油、蚝油、料酒、鱼露小火煮五分钟（家里有煲仔的，这步可将所有材料移到煲里煮制）
STEP7、上盘
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