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煲砂锅鱼头煲2024-04-26 16:05:32 鱼头,砂锅,砂锅鱼头,鱼头煲,锅鱼,砂锅鱼,锅鱼头, 砂锅鱼头煲的做法配料表
STEP1、大鱼鱼头洗干净，控干水份。
STEP2、腌制鱼头，加入酱油2勺，蚝油1勺，生粉3茶匙，姜丝适量，少许料酒搅拌均匀。腌制15分钟。
STEP3、砂锅下油爆香蒜头葱白。
STEP4、放入腌制好的鱼头块，鱼皮朝下。淋上一勺麻油，盖锅中火三分钟。
STEP5、三分钟后开盖，淋上2勺老抽上色，淋上1勺麻油，放上香菜葱段，继续盖锅焖2分钟。
STEP6、2分钟后不要开盖，在锅边淋上4勺料酒，继续焖一分钟。
STEP7、出锅，香气四溢。
STEP8、诱人的鱼脑和香喷喷的鱼骨。
STEP9、滑香嫩的鱼晕，开动了。
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