香肠煲仔饭
小提醒
配料
- 隔夜米饭 （适量）
- 油菜 （2个）
- 香肠 （2根）
- 葱花 （少许）
- 油 （少许）
- 酱油 （1勺）
- 蚝油 （半勺）
- 白糖 （半勺）
- 热水 （1勺）
- 鸡蛋 （1个）
做法步骤
STEP1、油菜洗净烫熟捞出控水备用
STEP2、香肠两根切片
STEP3、砂锅中倒少许油，摸匀
STEP4、把适量的隔夜米饭放在锅里
STEP5、上面铺上香肠，烫熟的油菜，剩余地方打一个鸡蛋
STEP6、放在火上，小伙闷15分钟，如果闷的过程中闻倒糊味，说明锅底油放少了，可以用勺子盛点油沿锅边倒入
STEP7、煲仔锅汁：一勺酱油半勺蚝油半勺白糖一勺热水搅拌均匀
STEP8、鸡蛋7份熟就可以
STEP9、捞出后趁热倒入适量调好的汁，不要都倒都倒会比较咸，看个人。趁着砂锅的预热可以让汤汁和米饭完美的入味注意不要被烫到
STEP10、成功啦
STEP11、搅拌均匀就可以吃了
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