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烧烤的做法


烤肋排


2024-04-26 16:05:32 ,,

烤肋排的做法配料表

  • 肋排 （两斤）
  • 土豆 （三个）
  • 洋葱 （一个）
  • 胡萝卜 （半根）
  • 西芹 （100克）
  • 大蒜 （两瓣）
  • 啤酒 （30克）
  • 小红尖椒 （1个）
  • 香叶 （两片）
  • 黑胡椒粉 （少许）
  • 黑胡椒粒 （少许）
  • 番茄酱 （500克）
  • 红糖 （4克）
  • 油 （适量）
  • 百里香 （5克）

烤肋排的做法经验之谈

卡真粉，百里香没有的话可以不加 没有不粘锅用一般锅也可以的 李派林急汁没有的话也没事 爱吃辣的在炒番茄酱的时候多放辣椒就可以了 番茄酱不能用番茄膏代替 番茄酱的图片放在步骤6了   牌子不同可以，性质不同就不可以了 其实这个菜叫BBQ sauce，说的大众点就是烤肋排

STEP1、洋葱切片  一片   ，胡萝卜   西芹切段   放入碗中加入黑胡椒粒

烤肋排

STEP2、锅中加入水  还有步骤1的材料加两片香叶大火烧开，再倒入洗好的肋排煮20分钟

STEP3、煮肋排的时间把土豆切成薯角泡在水中

STEP4、将半个洋葱切成碎 ，尖椒切碎，大蒜切末 ps图中的香叶不小心放进去的，其实应该放在锅里煮肋排的

烤肋排

STEP5、不粘锅倒入少量油，倒入步骤4炒香，倒入番茄酱一直炒 ，4分钟后加入李派林急汁，啤酒，红糖，孜然粉，黑胡椒粉，盐，一直炒到浓稠

烤肋排

STEP6、烤盘刷一层油。

烤肋排

STEP7、薯角控干水倒入少许胡椒粉   卡真粉腌制   百里香叶 ，再倒在刷油的烤盘上。

STEP8、肋排捞出以后用水冲洗一下，裹一层炒好的番茄酱，放在刷油的烤盘上，可以跟薯角放在一起   

烤肋排

STEP9、烤箱160度上下火    将肋排放入烤箱中层30分钟左右即可

烤肋排

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