烤羊蹄，烤羊腿
配料
- 羊蹄
- 羊腿
- 花椒
- 八角
- 丁香
- 草果
- 桂皮
- 干辣椒
- 生抽、老抽
- 料酒
- 姜、大蒜
- 孜然、油
做法步骤
STEP1、把羊蹄、羊腿放入冷水，泡2个小时，去血腥。然后入锅，放入料酒煮开，把水倒掉，用冷水冲净。
STEP2、重新加一锅水，放入所有调料（除了油、孜然），把肉放入，大火煮开后，小火慢炖2小时
STEP3、捞出羊蹄羊腿，撒上孜然，抹上油。烤箱180度，8分钟。即可！
STEP4、这是烤好的
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