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烧烤的做法


烤羊蹄,烤羊腿


2024-04-26 16:05:32 ,,,,,


烤羊蹄,烤羊腿的做法配料表

  • 羊蹄
  • 羊腿
  • 花椒
  • 八角
  • 丁香
  • 草果
  • 桂皮
  • 干辣椒
  • 生抽、老抽
  • 料酒
  • 姜、大蒜
  • 孜然、油

STEP1、把羊蹄、羊腿放入冷水,泡2个小时,去血腥。然后入锅,放入料酒煮开,把水倒掉,用冷水冲净。

STEP2、重新加一锅水,放入所有调料(除了油、孜然),把肉放入,大火煮开后,小火慢炖2小时

烤羊蹄,烤羊腿

STEP3、捞出羊蹄羊腿,撒上孜然,抹上油。烤箱180度,8分钟。即可!

烤羊蹄,烤羊腿

STEP4、这是烤好的

烤羊蹄,烤羊腿


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2.热蒸的柚子清火、化痰、祛肠中恶气

柚子是秋季成熟的水果,有“天然水果罐头”之称。它含有非常丰富的蛋白质、有机酸、维生素以及钙、磷、镁、钠等必需的元素。        柚子还具有健胃、理气化痰、润肺清肠、补血健脾等功效,能促进食欲、治疗消化不良等症,理气散结。可促进伤口愈合,对败血症等有良好的辅助疗效。容易上火的人,吃柚子可以降火气、抑制口腔溃疡。       为啥要蒸着吃?       只吃柚子肉,就浪费了柚子皮中的橙皮苷和柚皮苷等活性物质,这些可降低血液循环的粘稠度,减少血栓的形成,有效预防中老年人中风的发生。所以加柚子皮一起蒸着吃别的不多说,吃过才叫好!绝对是你吃过最好吃的烤羊蹄。外酥里嫩,香气绵长,已深入羊肉之中。飞哥出品!

酸笋炒空心菜梗

这绝对是一道极品的夏日开胃、消暑美食,炎炎夏日一碗稀粥与此道菜可谓绝配了!只要你不讨厌酸性,简单朴实而值得品味。“下厨房”没有看到这道菜谱,所以我虽然没条件做菜,也没真正做过菜,但也把它介绍给大家。因为没有图,所以百度了一张酸荞头炒空心菜梗的,希望不曾侵犯原图作者。别的不多说,吃过才叫好!绝对是你吃过最好吃的烤羊蹄。外酥里嫩,香气绵长,已深入羊肉之中。飞哥出品!


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