柠汁烤全鸡
配料
- 三黄鸡 （1只）
- 柠汁 （适量）
- 迷迭香 （适量）
- 土豆 （2个）
- 洋葱 （1个）
- 盐 （8g）
- 黑胡椒碎 （3g）
- 黄油 （10g）
- 橄榄油 （20ml）
做法步骤
STEP1、将三黄鸡洗净沥水放盘里，加入柠檬汁、迷迭香、盐、黑胡椒碎和橄榄油放冰箱腌制1天
STEP2、土豆去皮洗净切块，洋葱洗净切块，加入些许盐和黑胡椒粉拌匀，一部分塞三黄鸡里尾口用牙签封上。预热烤箱200度，把腌制好的三黄鸡放烤箱烤20分钟
STEP3、另一部分放烤盘，待三黄鸡出来装进刚刚的烤盘，扫上剩下的腌制酱汁，再220度60分钟（过程中要翻1-2次等受热均匀）
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