STEP1、1，将扇贝洗净，香菜，葱、泰椒分别切好，蒜捣成泥、粉丝用开水泡软备用。

STEP2、2，将泡好的粉丝分别放在扇贝上。

STEP3、3，将切好的泰椒放上。

STEP4、4，将切好的葱花放上。

STEP5、5，将切好的香菜放上。

STEP6、6，每个扇贝滴一些蒸鱼豉油。

STEP7、7，锅内放入3勺植物油后将切好的蒜泥放入用小火进行翻炒直至炒出蒜油后，将用少许水调好的耗油倒入锅内，再次进行翻炒1分钟后，出锅。

STEP8、8，将炒好的蒜泥分别淋在扇贝上。

STEP9、9，上炉烤熟，装盘即可。