STEP1、牛肉洗净用厨房用纸吸干。

STEP2、准备四个番茄

STEP3、用汤勺把内胆挖出。

STEP4、挖好，四个盖子一次排好，不要错乱。

STEP5、牛肉切碎，红椒洋葱切块

STEP6、锅中热油，倒入红椒洋葱

STEP7、倒入牛肉，翻炒。

STEP8、加入料酒盐少许调味汁，翻炒入味。

STEP9、将炒好的牛肉放入番茄锅中。

STEP10、依次放入，不需要很满，不然盖子盖不上。

STEP11、加入马苏里拉碎奶酪。

STEP12、烤箱预热五分钟，上下火180度，放入。

STEP13、烤五分钟的时候，打开烤箱将盖子盖上。

STEP14、再烤15-20分钟左右，番茄有点微微焦即可。

STEP15、装盘盛出，撒上百里香叶。