香草冰淇淋焦糖干酪舒芙蕾北鼎烤箱食谱
配料
- 冰淇淋 （适量）
- 鸡蛋 （1个（蛋清蛋黄分离使用））
- 黄油 （10g）
- 面粉 （8g）
- 牛奶 （50g）
- 焦糖酱 （1大勺）
- 干酪碎 （一小碟）
- 糖 （10g（可选））
做法步骤
STEP1、材料
STEP2、锅中加热黄油，放入面粉炒匀，分次加入牛奶制成白酱。离火加入鸡蛋·焦糖酱和干酪碎拌匀待用
STEP3、模具抹黄油（菜谱份量外）撒上砂糖（菜谱份量外）
STEP4、烤箱预热190度
STEP5、蛋清加10g糖打发切拌入蛋奶酱中
STEP6、面糊倒入模具，移入烤箱，烤13分钟或直到表面金黄，取出放上冰淇淋尽快食用。
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