STEP1、香肠调料，

STEP2、整包可做三公斤，所以一斤取34g就可以。

STEP3、加少量的水搅拌均匀。

STEP4、葱姜切碎，加水做葱姜水

STEP5、肉馅儿加入调料水，搅拌均匀后加入葱姜水。

STEP6、不停地搅拌摔打，摔打，直到提不往下滑落为止。

STEP7、盖保鲜膜放入冰箱冷藏2小时

STEP8、羊肠取出冲洗，话说羊肠真的好细，所以才有“羊肠小道”这么个说法……

STEP9、灌肠器套上一部分，然后打开龙头往灌肠器里注水，冲洗羊肠内部，

STEP10、就是这样，冲洗时候羊肠会鼓起来，就这这个时候，开着水龙头，套肠衣！非常好套，

STEP11、套完，

STEP12、步骤一

STEP13、步骤二

STEP14、步骤三

STEP15、灌肠完毕

STEP16、挂在阴凉通风的地方，套个袋子，一侧剪开，防止滴液。

STEP17、煮肠，凉水下锅，全程小火小火小火！大火肠会爆开！