STEP1、1：将兔子内脏清理干净，泡去血水，锅内将清水烧开，放30克消盐，料酒400克，把兔子氽23分中，拿出洗干净。

STEP2、2：拿笼布把兔子包好放卤水内煮12小时在焖4小时拿出去掉笼布，

STEP3、3：锅内放清油烧至8成热下兔子中火炸到金黄色点缀装盘既可。上桌配辣椒油，干辣椒面，孜然面;