STEP1、大头菜去叶，洗净切块，放入高压锅

STEP2、芋艿去皮洗净，大个的切块，小个的可整个，一起入高压锅

STEP3、小半碗酱油，如图，我用的美味鲜酱油

STEP4、小半碗色拉油

STEP5、单晶冰糖几粒

STEP6、锅中放入大头菜，芋艿，加入水，水量没过大头菜1/3处，再加菜油，酱油，冰糖

STEP7、高压锅盖盖，点火。待上汽后，改小火，炖10分钟左右，关火。

STEP8、年糕切断备用

STEP9、待高压锅没气后，开盖，放入年糕。需将年糕没入在汤中，用中火煮，煮至年糕上色熟透即可收汁关火。关火前可尝一下味道，若不够咸，再加少许食用盐即可。