STEP1、腌制火鸡，前一天晚上将火鸡整个浸入撒入盐和胡椒的水中浸泡一整晚

STEP2、第二天早晨将火鸡内插入葡萄酒瓶，倒置，将水分沥干

STEP3、在火鸡表面和里面，里里外外用盐和胡椒涂抹，也就是马鸡的时间

STEP4、胡萝卜，洋葱，芹菜切条，在锅内翻炒至半熟

STEP5、将蔬菜塞入火鸡内，柠檬切半，也全部塞入火鸡

STEP6、将准备好的香草，迷迭香，罗勒等塞入火鸡内，也可以加入芹菜叶等

STEP7、火鸡入烤箱，180度烘烤2.5-3小时，期间可以翻面一次（根据火鸡大小调整时间，烤箱的功率也有差别，所以最好用叉子叉进火鸡肉内看是否已经烤好）

STEP8、可以在最后将烤箱的功率调大到250度，烤脆火鸡皮，大约10分钟

STEP9、火鸡的表面又脆又香，塞进火鸡的水果和蔬菜鲜味弥漫火鸡全身，沾上火鸡自然烤出的汤汁吃简直太美味了！

STEP10、蔓越莓可以加入橙皮，肉桂，糖等熬制蔓越莓果酱搭配火鸡一起吃，非常美味。