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牛蹄筋焖山药豆


2024-04-26 16:05:32 ,,,,,


牛蹄筋焖山药豆的做法配料表

  • 牛蹄筋 (一斤)
  • 山药豆 (300克)
  • 花椒 (适量)
  • 桂皮 (一个)
  • 香叶 (两片)
  • 八角 (一个)
  • 姜片 (几片)
  • 干辣椒 (几个)
  • 料酒 (适量)
  • 酱油 (适量)
  • 糖 (适量)
  • 鸡精 (适量)
  • 新鲜的尖辣椒 (两个)
  • 葱花或者蒜花 (适量)

STEP1、锅烧热倒入食用油,香入香料煸炒出香

牛蹄筋焖山药豆

STEP2、倒入牛蹄筋翻炒一会儿

牛蹄筋焖山药豆

STEP3、倒入料酒适量翻炒均匀

牛蹄筋焖山药豆

STEP4、倒入酱油适量继续翻炒均匀

牛蹄筋焖山药豆

STEP5、翻炒均匀上色

牛蹄筋焖山药豆

STEP6、倒入水大火烧开转小火,调入盐,糖焖至牛蹄筋软烂,大概一个小时左右

牛蹄筋焖山药豆

STEP7、然后倒入山药豆这个时候可以把香料挑出来扔掉

牛蹄筋焖山药豆

STEP8、转入沙锅中焖烧一会儿,山药豆很容易熟

牛蹄筋焖山药豆

STEP9、然后下入葱花或者蒜花,尖辣椒很辣的那种,用勺子翻一下

牛蹄筋焖山药豆

STEP10、大火收汁就好了,不要收的太干 好吃的不得了,下饭◠‿◠

牛蹄筋焖山药豆


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