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舔手指的黄豆焖猪蹄


2024-04-26 16:05:32 ,,,,


舔手指的黄豆焖猪蹄的做法配料表

  • 猪蹄 (半只)
  • 黄豆 (两把)
  • 老抽 (适量)
  • 白糖 (适量)
  • 生姜 (一块)
  • 蒜 (5瓣)
  • 桂皮 (一块)
  • 干辣椒 (6个)
  • 香味 (5片)
  • 八角 (5个)
  • 油 (适量)
  • 盐 (适量)

舔手指的黄豆焖猪蹄的做法经验之谈

1、想要更省时,可以先用高压锅将肉和豆子压十五分钟左右。2.豆子一定要提前泡好。3.汤汁浇饭太好吃啦4.喜欢的可以撒点葱花

STEP1、半只猪蹄洗净

舔手指的黄豆焖猪蹄

STEP2、豆子提前泡好洗净

舔手指的黄豆焖猪蹄

STEP3、配料大合照

舔手指的黄豆焖猪蹄

STEP4、锅里放水烧开,放入猪蹄煮出血水浮沫

舔手指的黄豆焖猪蹄

STEP5、猪蹄洗净沥干水分

舔手指的黄豆焖猪蹄

STEP6、锅里放油烧热,加入两勺白糖熬化

舔手指的黄豆焖猪蹄

STEP7、加入猪蹄翻炒上色

舔手指的黄豆焖猪蹄

STEP8、加入配料翻炒出香味,加入适量老抽,加入豆子,水没过猪蹄

舔手指的黄豆焖猪蹄

STEP9、开大火煮开,放入适量盐,再转小火咕嘟咕嘟

舔手指的黄豆焖猪蹄

STEP10、盖上盖焖上四十分钟左右,留少许汤汁,开盖超级香,没忍住偷吃了好几块肉刚刚好,不烂不腻。PS:准备关火出锅前先用筷子插下肉看下软硬程度。

舔手指的黄豆焖猪蹄

STEP11、装盘开吃,不行,口水没忍住

舔手指的黄豆焖猪蹄


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