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鸡肉蘑菇焖饭


2024-04-26 16:05:32 ,,,,


鸡肉蘑菇焖饭的做法配料表

  • 大米 (三人份)
  • 鸡腿 (2个)
  • 蘑菇 (6个)
  • 香菇 (5个)
  • 黄椒 (半个)
  • 红椒 (半个)
  • 青椒 (半个)
  • 洋葱 (1/3个)
  • 胡椒粉
  • 料酒
  • 鸡精 (少许)

鸡肉蘑菇焖饭的做法经验之谈

1、加入水时不要加太多,可分多次加少量水,开盖观察时并翻拌一下以免糊底。2、焖饭时火要关小,时间差不多20分钟左右即熟。3、焖饭的锅最好用不粘锅。

STEP1、鸡腿洗净,去骨去皮,切成小块,放入容器中,加盐、料酒、胡椒粉腌制几分钟

STEP2、将蘑菇切片,香菇,青椒,黄椒,红椒,洋葱都切丁

STEP3、大米淘洗干净,沥干水分

STEP4、平底锅烧热加适量油,先将洋葱炒香

STEP5、再加入蘑菇香菇继续炒香

STEP6、再加入鸡肉块,炒至鸡肉变白,接着倒入大米炒香

STEP7、然后加入适量水,盖上锅盖小火焖至米熟。(水量要多次少加,多观察并多加搅拌)

STEP8、米饭熟后加入红椒,黄椒,青椒丁,再加入盐,鸡精调味,拌匀后出锅


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