香辣油焖大虾
配料
- 虾 （1斤）
- 葱 （家里只剩下葱根）
- 姜 （一小块）
- 蒜 （3瓣）
- 盐 （适量）
- 生抽 （适量）
- 料酒 （小孩子我一般不加）
- 辣椒 （4个）
做法步骤
STEP1、剪虾线，洗干净，我买新鲜虾，剪虾线，都是放冰箱冻了才拿出来剪
STEP2、葱姜蒜，辣椒我用的不辣的那种，辣的味道会更好，娃不太能吃辣
STEP3、热油爆香葱姜蒜辣椒，再放虾翻炒，小火多炸一会，个人觉得会更香，我每次弄都是这样的
STEP4、加生抽盐调味（料酒老抽什么的都可以），我给娃炒菜一般只放盐和一点点生抽，翻炒均匀就可以出锅
STEP5、出锅装盘开吃
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