荷包豆焖排骨
小提醒
配料
- 荷包豆 （100g）
- 排骨 （350g）
- 油
- 盐
- 姜
- 蒜
- 老抽
- 生抽
- 五香粉
- 葱花
做法步骤
STEP1、荷包豆提前洗净，泡发好备用；这是泡了一晚上的
STEP2、排骨处理干净后沥干水，用油盐，姜蒜等腌20分钟左右
STEP3、热油锅，下排骨炒至变色；倒入荷包豆一起炒匀
STEP4、加入适量的水煮开；加入生抽，老抽，五香粉；转小火焖约40分钟，主要是要把豆子焖软烂，收汁
STEP5、撒葱花即可上锅
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