STEP1、豆腐切块，最好用卤水豆腐，做出来的香

STEP2、葱切断，姜切片，干辣椒切断有点辣味好吃，可以多加干辣

STEP3、1.先讲辣椒炒香，再加入葱姜，炒香后，加入水2水开后再加入豆腐，多炖一会，7-10分钟，豆腐多炖会好吃。3加入肥肠，再炖3分钟，加入酱油4最后加入香菜，关火。我家暂时没有香菜了，先用葱代替了下。