|
炖炖羊腿炖羊腿的做法配料表
STEP1、羊腿已经是切好的，应该是前腿，大概五六块的样子，量不多。洗净后，平底锅放水，将羊腿放入，水烧开，去下血水和膻味，关火，将羊腿捞出放入电压力锅内。 STEP2、胡萝卜切滚块，洋葱切小块，蒜瓣儿中间切断，姜切片，葱切段（可放可不放，切好后全部放入电压力锅中 STEP3、将大料和花椒粒放入调料盒（主要是避免花椒粒不好挑），放入电压力锅，锅内加水至与食材平齐或稍低于食材，加入两勺盐（小勺），两勺生抽，一勺料酒。选择牛羊肉键。然后就坐等啦 |
锅塌豆腐是鲁菜塌的正宗做法是炸豆腐浸在调味汁儿里中火塌至汁儿进豆腐里今儿做了波若蜜的呛香虾皮锅塌豆腐特别喜欢虾皮那味道喜欢琢么菜的我就查了下什么是塌然后发现其实浇汁儿的方法不够入味儿也不够正宗才写了这个方子这种蛋裹的煎豆腐再炖会特别嫩（我用的米国的extrafirmtofu也很嫩）太~好吃啦~喜欢韩国煎豆腐小盆友们试试这吧相比配辣酱~我还是适合这种虾皮酱香口哒~图片是方子一半的量家里小伙是个爱吃肉的小家伙，羊腿买来有一阵子了，整块肉的部分已经单独吃了，剩下的骨头带肉的部分，一直没想好怎么做，只记得有次婆婆清炖的蛮好吃的，就尝试了一下，虽不完全清汤，但是味道很棒，小家伙吃一口就跟我说：“妈妈，好吃好吃。”哈哈，这就足够啦留做记录，下次继续
凉皮是宁夏人生活中惯常的饮食，街边见得最多的可能就是凉皮店了。在宁夏生活了10几年，之后辗转城市求学、工作，回宁夏的次数变得屈指可数，怀念宁夏的凉皮味道。北京的凉皮喜欢加麻酱，虽说别有一番风味，但终究不是记忆里的味道。凭借对凉皮的记忆，自己研究琢磨，竟也能模仿的七八分像了。被好几个姑娘追问菜谱，于是分享给大家（本想指着这个凉皮方子周六周末去街边摆摊呢好嘛，18块一碗~噗哈哈）。对了，在宁夏时，我常去吃凉皮的那家店，用了一味很特别的调料，是黄芥末，店主说放一勺黄芥末会香。于是我特别不害臊的5块钱向她买了一大家里小伙是个爱吃肉的小家伙，羊腿买来有一阵子了，整块肉的部分已经单独吃了，剩下的骨头带肉的部分，一直没想好怎么做，只记得有次婆婆清炖的蛮好吃的，就尝试了一下，虽不完全清汤，但是味道很棒，小家伙吃一口就跟我说：“妈妈，好吃好吃。”哈哈，这就足够啦留做记录，下次继续