淮山薏米芡实玉米炖三黄鸡
小提醒
配料
- 三黄鸡 （1只）
- 玉米 （1根）
- 淮山片 （5片）
- 盐 （1勺）
- 薏米 （一小把）
- 芡实 （一小把）
- 红豆 （一小把）
- 胡萝卜 （1根）
做法步骤
STEP1、生鲜三黄鸡斩件，煮一锅开水，加一勺盐，下水菌3分钟，捞起备用
STEP2、淮山片、红豆、薏米、芡实是去湿配方。提前3小时泡水。捞起备用。
STEP3、在汤煲中放入三黄鸡、淮山芡实薏米红豆、玉米、胡萝卜（视乎个人喜好，加胡萝卜的话，汤会变甜）等，加入凉水至漫过汤料
STEP4、大火煲至沸腾，转文火（电煲的话转低挡位）后煲60分钟。
STEP5、出锅前加入少许盐。乘碗
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