STEP1、莲子、百合洗干净，浸泡一小时。

STEP2、鸽子清洗干净，砍小块。

STEP3、焯掉血水捞出。

STEP4、新鲜山药削皮切小。

STEP5、全部材料放入炖盅，加入清水。

STEP6、水盒加入适量的水。

STEP7、炖盅放入蒸箱里。

STEP8、选择蒸汽100度50分钟。

STEP9、食用前再加少许盐即可。