大白菜炖冻豆腐
小提醒
配料
- 冻豆腐
- 大白菜
- 五花肉
- 油
- 蒜
- 葱花
- 生抽
- 蚝油
- 盐
做法步骤
STEP1、五花肉切片，蒜切片，香葱切葱花
STEP2、大白菜用手掰成块，洗干净沥水
STEP3、锅内热油放五花肉片煸炒出油
STEP4、蒜片和一部分蒜片翻炒出香味
STEP5、放白菜帮翻炒变软
STEP6、放叶子炒软，少许生抽，料酒，炒均匀
STEP7、倒一碗热水基本与菜齐平，大火煮开，盖盖子小火煮10分钟
STEP8、放冻豆腐（缓不缓都行），煮至冻豆腐变软吸收汤汁了就可以，加盐调味
STEP9、剩余的葱花点缀
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