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夏日吃鸭肉祛暑消疲好滋补~啤酒炖鸭肉


2024-04-26 16:05:32 ,,,,,,


夏日吃鸭肉祛暑消疲好滋补~啤酒炖鸭肉的做法配料表

  • 鸭边腿 (1只)
  • 干鸡油菌 (20克)
  • 葱姜 (适量)
  • 啤酒 (1罐)
  • 料酒 (1勺)
  • 生抽 (2勺)
  • 老抽 (1勺)
  • 冰糖 (10克)
  • 盐 (适量)
  • 洋葱 (半个)
  • 青椒 (1个)
  • 鸡精 (1勺)

夏日吃鸭肉祛暑消疲好滋补~啤酒炖鸭肉的做法经验之谈

鸭肉随意,整只鸭或者鸭腿肉都可以,自己随意。蘑菇也可加入自己喜欢的任意品种。

STEP1、准备好食材,鸭肉切块,冷水焯烫捞出

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STEP2、锅中加油烧热,爆香葱姜蒜,八角香叶,干辣椒爆香,放入鸭肉,冰糖翻炒。

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STEP3、加入生抽,老抽,炒制上色加入啤酒

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STEP4、再加入适量清水,鸡油菌,加盖炖烧。

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STEP5、炖制50分中后加入洋葱,青椒翻炒均匀,最后在加盐,鸡精调味既好。

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