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萝卜炖虾


2024-04-26 16:05:32 ,,,


萝卜炖虾的做法配料表

  • 海白虾 (10个)
  • 青萝卜 (1个)
  • 白糖少量

萝卜炖虾的做法经验之谈

1.最好用青萝卜,白萝卜和心里美的口感不太适合2.虾必须要处理好3.可以加入细粉条和肉丝,煮制的顺序和时间要做调整

STEP1、用剪剪去虾须和位于虾头上方的虾**(以免吃的时候扎手),再剪去虾“嘴”。用剪从虾头至虾尾的方向剪开虾皮,用沿着虾背将虾肉片开,最后用牙签将虾背中的虾线剔除。

STEP2、萝卜洗净擦丝

STEP3、锅中倒入少量油,油热后倒入虾,翻炒几下,再倒入萝卜丝儿,并倒入少量水,加入少量白糖

STEP4、中火开锅,虾变红后,加入平常做菜的两倍的盐,翻炒几下后即可出锅


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