STEP1、这次买牛腩比较急被骗了。大家记得一定要好好看仔细了！大块的！我这次买来的都是碎的。牛腩准备500克放水里泡一刻钟左右，可以放姜一起泡。在等待期间可以准备好土豆胡萝卜西红柿姜蒜八角干辣椒冰糖。根据个人口味放料）

STEP2、牛肉泡好后清洗干净，冷水下锅。放一勺料酒若干姜片去腥。

STEP3、大火开后多煮一会没事，捞出来后用清水冲洗干净

STEP4、油锅里下白糖拌成糖色

STEP5、糖融化后就可以放牛腩块姜蒜翻炒一下，放入生抽老抽（还可以加一点醋，然后再依次放入西红柿土豆胡萝卜在炒锅里翻炒。炒出味道后加水煮沸腾，在锅里焖一会。

STEP6、在锅里煮十分钟后我便放进电饭煲了。（因为需要出去办事）这样省事。设置了两个半小时的煮饭模式。开锅后味道太香了还没等我盛出拍照便被某人开始吃了。