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萝卜炖牛腩


2024-04-26 16:05:32 ,,,,


萝卜炖牛腩的做法配料表

  • 牛腩 (500克)
  • 姜 (5片)
  • 萝卜 (1根)
  • 料酒 (1勺)
  • 八角香叶陈皮花椒 (若干)

萝卜炖牛腩的做法经验之谈

牛腩可以稍微炖久一点(看高压锅的火力)

STEP1、先放成品图

萝卜炖牛腩

STEP2、牛腩一斤,多搓洗几次

萝卜炖牛腩

STEP3、香叶陈皮八角处理好,花椒若干

萝卜炖牛腩

STEP4、萝卜切块

萝卜炖牛腩

STEP5、牛腩冷水入锅煮出浮沫,用冷水冲洗干净沥干。

萝卜炖牛腩

STEP6、油烧开,各种香料炒香

萝卜炖牛腩

STEP7、加入牛腩料酒生抽翻炒

萝卜炖牛腩

STEP8、加开水,漫过牛腩,可放几块冰糖提味

萝卜炖牛腩

STEP9、萝卜煮到八分熟,之后将萝卜捞出放入牛腩中,炖十分钟左右,可适当加入五香粉调味。之后出锅放香菜。因为还有一些嫩的白菜,所以就一起放进去煮了

萝卜炖牛腩


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