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 爆炒家常菜

洋葱炒肥牛

2024-04-26 16:05:32 洋葱,肥牛,炒肥牛,

洋葱炒肥牛的做法配料表

肥牛（半斤）
洋葱（一个）
耗油（适量）
生抽（适量）
料酒（适量）
白糖（适量）
盐适量（少许）
鸡精（少许）
姜（3片）

洋葱炒肥牛的做法经验之谈

1、烫肥牛时一定要快，因为还要炒所以不用烫太久，下姜片、料酒可以去腥2、肥牛容易熟，炒太久会老，所以在下调料时可以调小火，或者把所有调料先调好搁碗里也行，用起来更方便

STEP1、洋葱切丝备用

STEP2、水烧开，下姜片，放一匙料酒，下肥牛烫沥片刻，沥干水分备用

STEP3、锅内放油，下洋葱炒7成熟，下肥牛调成小火，下调料（料酒、生抽、耗油、白糖、盐、鸡精）。大火翻炒均匀即可

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糯米珍珠丸子

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