STEP1、认准这种猪油粕，从小最爱的零食，没有之一！特别香，一边看电视一边吃贼快乐！

STEP2、认准这种湖头米粉，和在上海吃的米粉很不一样，熟了后是白色的细长条。这种米粉做米粉汤也特别好吃，很适合夏天享用，过两天再做一个米粉汤的教程

STEP3、最后呢，认准这种丑丑的红葱头，奇香无比，做什么都爱加点

STEP4、准备工作-彩椒&洋葱切条，蒜&红葱头切片，猪油渣切小块

STEP5、锅子热油，煸香红葱头至金黄

STEP6、小火加入两至三勺左右的生抽，盖上盖子晃匀

STEP7、倒碗中备用（炒鸡香阿！）

STEP8、锅子热油煸香猪油渣

STEP9、加入洋葱炒拌均匀

STEP10、再加入彩椒炒炒匀，不需调味，取出备用

STEP11、锅子烧开水，煮熟米粉

STEP12、米粉煮软后，如果水太多可以倒掉一些，保留一些汤汁

STEP13、这时候加入配菜，红葱油炒匀用盐，白胡椒粉，五香粉调味

STEP14、当当当当客官你的炒米粉