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爆炒家常菜


芹菜炒大肠


2024-04-26 16:05:32 ,,,


芹菜炒大肠的做法配料表

  • 肥肠 (适量)
  • 芹菜 (适量)
  • 姜蒜片 (适量)
  • 豆瓣酱 (适量)

芹菜炒大肠的做法经验之谈

爆炒的时间不能太久,也不能太短,这个得靠经验,

STEP1、大肠处理干净,氽水,不要煮太久,稍微过一下就好

芹菜炒大肠

STEP2、滚切片

STEP3、芹菜切段,姜蒜切片备用

STEP4、锅内倒油,油热后放入肥肠爆炒,直到水分炒干,下姜蒜片,料酒,豆瓣酱,再炒

STEP5、加芹菜段,翻炒一会,加盐和味精


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