 爆炒家常菜

蒜苔炒猪皮

2024-04-26 16:05:32 猪皮,蒜苔,炒猪皮,

蒜苔炒猪皮的做法配料表

猪皮
蒜苔
干辣椒（自己看着办）

蒜苔炒猪皮的做法经验之谈

本人湖南人喜欢辣，用什么炒猪皮都行，蒜苗，辣椒，做法都一样

STEP1、煮的时候没拍下来，把猪皮放入锅中加入水，用筷子插猪皮能轻松挫个洞这样就算煮好，把猪皮捞起来冷确后放入冰箱冷冻二十分钟方便切。

蒜苔炒猪皮

STEP2、切薄

蒜苔炒猪皮

STEP3、把猪皮斜着切片，尽量切薄，这样吃起来很Q弹，不会很难嚼

蒜苔炒猪皮

STEP4、放油将蒜苔炒香，加辣椒，生姜，翻炒。

蒜苔炒猪皮

STEP5、放猪皮片，翻炒，加盐，鸡精，少许料酒，生抽，翻炒起锅

蒜苔炒猪皮

STEP6、完成

蒜苔炒猪皮

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去内蒙时朋友在屠宰场现买的。当看到温驯可爱的骆驼时其实很不忍心，屠宰场里售卖着新鲜的肉，那里有着严格的屠宰骆驼手续，有养殖许可证的养殖户要经过相关部门许可后才能屠宰骆驼。那里的人会许多种做法，今天自己试着做一下。还是很美味的。猪皮，含丰富的胶原蛋白吃了美容，还废物利用，很多人在市场买了肉回来经常是把肉皮剃了丢掉，在市场买也很便宜才两块钱一斤，又实惠又美容还美味。l

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