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爆炒家常菜


红萝卜丝炒牛肉丝


2024-04-26 16:05:32 ,,,,,,,,,,


红萝卜丝炒牛肉丝的做法配料表

  • 牛肉丝 (150g)
  • 红萝卜 (300g)
  • 老姜 (一小块)
  • 香菜 (一小把)
  • 辣椒粉
  • 花椒粉

红萝卜丝炒牛肉丝的做法经验之谈

1、牛肉一定要多炒一会儿,炒干一些; 2、老家做牛肉,特别是粉蒸牛肉和小炒牛肉,都喜欢放一些辣椒粉和花椒粉,会让牛肉更香; 3、当然,香菜也是必不可少的,还可以加一些芹菜,提一下香味。

STEP1、红萝卜处理后切丝,老姜也切丝,香菜切段

红萝卜丝炒牛肉丝

STEP2、锅中放油,稍稍多点,牛肉吸油,放入牛肉丝

红萝卜丝炒牛肉丝

STEP3、不停地翻炒至牛肉丝的水份稍干,干一些牛肉丝炒出来比较香一些

红萝卜丝炒牛肉丝

STEP4、加入红萝卜丝和姜丝,翻炒到红萝卜熟,加入盐和味精,起锅,撒上辣椒粉、花椒粉和香菜段,即可

红萝卜丝炒牛肉丝


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